Dacă ai răspuns Spania, ai avut dreptate. Această țară este lider mondial în producția de ulei de măsline, contribuind, în funcție de recoltă, cu aproximativ 40-50% din producția globală. Datorită climei favorabile, suprafețelor întinse cultivate cu măslini și tradiției de sute de ani, Spania produce anual milioane de tone de măsline destinate obținerii uleiului de măsline.
De ce este Spania pe primul loc?
Succesul Spaniei se datorează mai multor factori. În primul rând, țara beneficiază de un climat mediteranean ideal, cu veri lungi și călduroase și ierni blânde, condiții perfecte pentru dezvoltarea măslinilor. În plus, agricultura spaniolă a investit constant în tehnologii moderne de cultivare, irigare și recoltare, ceea ce permite obținerea unor producții foarte mari.
Cel mai important centru al producției este Andaluzia, regiune situată în sudul Spaniei. Aici există milioane de măslini, iar unele plantații sunt atât de vaste încât se întind pe zeci de kilometri. Andaluzia este responsabilă pentru cea mai mare parte a uleiului de măsline produs în țară și este considerată capitala mondială a acestui produs.
Cum este folosit uleiul de măsline spaniol?
O mare parte din producția Spaniei este exportată în întreaga lume. Uleiul de măsline spaniol ajunge atât în supermarketuri, cât și în restaurante și este apreciat pentru calitatea sa. Este folosit la salate, gătit, prăjit, dar și în industria cosmetică și farmaceutică.
Deși multe persoane asociază automat uleiul de măsline cu Italia, o parte din uleiul comercializat sub diverse branduri italiene provine, de fapt, din măsline cultivate în Spania sau din amestecuri care conțin ulei spaniol.
Clasamentul principalilor producători de ulei de măsline
În mod obișnuit, clasamentul mondial arată astfel:
- 🇪🇸 Spania
- 🇮🇹 Italia
- 🇬🇷 Grecia
- 🇹🇷 Turcia
- 🇹🇳 Tunisia
Pozițiile pot varia ușor de la un an la altul, în funcție de condițiile meteorologice și de cantitatea recoltată, însă Spania rămâne, de regulă, liderul incontestabil.
Curiozități despre uleiul de măsline
- Un măslin poate trăi sute de ani, iar unii arbori din zona mediteraneană au peste 1.000 de ani.
- Pentru obținerea unui litru de ulei de măsline sunt necesare, în medie, între 4 și 5 kilograme de măsline, în funcție de soi și de conținutul de ulei al fructelor.
- Spania deține peste 300 de milioane de măslini, ceea ce o transformă în țara cu cele mai multe plantații de măslini din lume.
- Uleiul de măsline extravirgin este considerat cel mai valoros datorită metodei de obținere și conținutului ridicat de antioxidanți.
Lasă un răspuns